النظام الغذائي المثالي

            سوء التغذية من أهم أمراض العصر ، يعاني منها الغني والفقير على حد سواء والسبب واحد .. إننا جميعا لا نعرف ماذا نأكل ولا كيف نأكل !! في حياتنا نتناول الإفطار بسرعة وأحيانا كثيرة تخرج بدونه . وحين نعود في آخر النهار لا نأكل بشهية لأننا نشعر بالإرهاق والكثيرون اكتفوا بالوجبات السريعة ، وفي الآونة الأخيرة عانى الكثير من الناس من سوء التغذية التي تمثلت في حصاوي الكلي والإحساس الدائم بالتعب والنوم غير المنتظم ، وتساقط الشعر ، وكلها مظاهر لسوء التغذية .. فإذا كنا نعاني من هذه الأعراض فلابد أن نراجع قوائم الأطعمة التي نتناولها ولا نكتفي بإشباع البطون دون النظر إلى مكونات الغذاء ، علينا تناول الألياف كالحبوب والخضروات الطازجة والموز والكمثري والكيوي ، وعلينا أن نعرف أن المعدة الحساسة التي تعاني من الانتفاخات علاجها يكون في الخضروات الطازجة والبرقوق والفاصوليا البيضاء.

           أما الذين يعانون من الأرق وعدم النوم المنتظم فإن تناول العشاء الخفيف وقبل موعد النوم بساعتين هما أفضل الوسائل للتغلب على مشكلة الأرق ويفضل الأطعمة المطهية على البخار أو أي منتج من منتجات الألبان.

          أما الإحساس الدائم بالتعب فيكون نتيجة نقص الكالسيوم أو نقص السكر أو الأملاح ، ولهذا يجب تنويع الغذاء لإعادة التوازن للجسم ، فالسكريات هي وقود الجسم وهي أساس غذاء العضلات ولا غنى عنها للجهاز الهضمي والمخ ، كما أن تساقط الشعر الذي ينتج عن سوء التغذية يكون علاجه تناول البروتينات ولابد أن تقسم على الوجبات الثلاث ، وتناول الأطعمة الغنية بفيتامين « ب » الموجود في الحبوب والأسماك وفيتامين « ا ، الموجود في الخضروات الطازجة وفيتامين « ج » أو فيتامين « ه » الموجود في الفواكه الجافة و الزيوت والحبوب و القمح .. ويؤكد خبراء الأغذية أن سوء التغذية يسبب أمراضا نحن في غنى عنها وإذا اتبعنا أنظمة غذائية متوازنة وهي ليست مكلفة ماديا نستطيع أن ننجو من المشاكل الصحية ونعطي الجسم حقه من مختلف أنواع مكونات الأغذية.